cz REZERVUJTE SI POZVÁNKU

POMAZÁNKY POD VLASTNÍ ZNAČKOU

JSTE PŘIPRAVENI UVÉST NA TRH SVOU DOKONALOU POMAZÁNKU?

Vyberte si z našeho portfolia osvědčených receptur připravených k prodeji a zkraťte dobu uvedení na trh.

Ideální pro začínající firmy a maloobchodníky
Rychlé a flexibilní objednávání
Začněte s objednávkou již od 200 kusů

Vyžádat si dotaz

Oslovte nás a získejte nabídku

Andraž Gavez

Founder & CEO

Děkujeme, že jste nás oslovili

Náš tým se vám pokusí co nejdříve ozvat.

Vytvořte si rozptyl

Přidat nebo navrhnout štítek

Objednejte si hovor a získejte cenovou nabídku

VYTVOŘTE SI DOKONALOU POMAZÁNKU

Bez lepku*

Vegan*

Bez GMO*

*Výhody se liší podle příchutě. U každé pomazánky zjistěte její specifické vlastnosti.

VYBERTE SI SVŮJ DOKONALÝ VZOREC

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nás

KDO JSME?

Náš tým by se dal popsat jako malá, ale dynamická skupina, která srší mladistvou energií a pozitivním přístupem. Přestože jsme začínali jako malá společnost, každým rokem jsme rostli a vyvíjeli se, stejně jako naše firma a tým, který pracuje jako jeden celek. Naše práce nás naplňuje nadšením, protože se zabýváme vysoce kvalitními výrobky v oboru, který přitahuje mnoho pohledů.

Pevně věříme, že práce s čokoládou je ta nejsladší práce na světě, a tuto vášeň předáváme dál, protože chceme, aby se na tomto sladkém zážitku podílel každý!

Jsme přesvědčeni, že naše výrobky BAM zaujímají zvláštní místo v kuchyni každého milovníka pečení. Naším cílem je nabízet domácím i profesionálním pekařům vybrané pekařské výrobky špičkové kvality, které budou inspirovat jejich tvůrčí síly a zvýší kvalitu jejich cukrářských výrobků.

NÁŠ SLIB PRO VÁS

Naším cílem je nastavit nový standard v oblasti výroby pod vlastní značkou, jehož hnací silou jsou inovace, kvalita a důvěryhodná partnerství. Naše zaměření je jednoduché: rychle vytvářet výjimečné produkty, umožnit značkám sebevědomé rozšiřování a neustále zvyšovat očekávání v celém našem odvětví.

FLEXIBILITA A RYCHLOST

Rozumíme požadavkům dynamického trhu. Proto je naše výroba privátních značek postavena tak, aby byla velmi rychlá a zároveň flexibilní, aby se přizpůsobila proměnlivým velikostem šarží, rychlým změnám balení nebo sezónním požadavkům. Zajistíme, aby se vaše produktová řada mohla efektivně přizpůsobovat a rozšiřovat podle toho, jak roste vaše podnikání.

SPOKOJENÍ PARTNEŘI

ZÍSKAT NABÍDKU

Pošlete nám zprávu a my vám do 1 pracovního dne odpovíme, abychom s vámi prodiskutovali vaši vizi a poskytli podrobnou nabídku na míru.

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Děkujeme, že jste nás oslovili

Náš tým se vám pokusí co nejdříve ozvat.

RECIPEPT: Tiramisu dort s palačinkami - Mojačokolada.si

Vyhledávání v celém obchodě . . .

BAM Čokoláda

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci

Pomazánky a dresinky

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Rychlé dezerty /
Dort Tiramisu s palačinkami

Dort Tiramisu s palačinkami

(1)

Doba přípravy: 2 h
Obtížnost:
Počet složek: 20

Tento působivý palačinkový dort s příchutí tiramisu obsahuje 25 papírově tenkých palačinek, 24 vrstev nadýchané a chuťově bohaté náplně tiramisu , posyp kakaovým práškem a šlehačku jako třešničku na dortu.

Ačkoli tento dort zní jako náročný dezert, není tomu tak. Níže jsou podrobně vysvětleny ingredience, ale aby vás motivace neopustila příliš rychle, pojďme si jen v rychlosti projít postup. Udělejte palačinky. Palačinkové těsto je třeba před přípravou 30-60 minut chladit, pak už jen smažit palačinky.

Připravte si náplň tiramisu, kterou pokryjete 24 palačinek.

Poté sestavte dort. Každou vrstvu náplně poprašte pomocí jemného sítka kakaovým práškem. Pokud žádné nemáte, kakaový prášek vynechejte nebo ho posypte prsty.

V případě potřeby přidejte na vrch šlehačku. Před krájením a podáváním uložte dort do chladničky alespoň na 3 hodiny. Doba chlazení pomůže rozvinout chutě a hlavně umožní dortu ztuhnout. Pokud ji vynecháte, nebude možné dort nakrájet.

Na své si přijdou i milovníci tiramisu:

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

Na palačinkový koláč:

85 g nesoleného másla
250 g mouky
50 g cukru
špetka soli
480 ml mléka
120 ml vody pokojové teploty
4 velká vejce
2 lžičky vanilkové pasty BAM

Pro náplň tiramisu:

2 lžičky espressa v prášku
2 lžičky teplé vody
360 ml studené smetany ke šlehání
15 ml rumu (nepovinné)
250 g sýra mascarpone
120 g moučkového cukru
1 lžička vanilkové pasty BAM
20 g kakaového prášku BAM

Na náplň se sladkým krémem:

120 ml studené sladké smetany
15 ml rumu
15 g moučkového cukru
1 lžička kakaového prášku BAM

Pokyny:

Příprava palačinkové vrstvy:

V mikrovlnné troubě nebo na sporáku rozpusťte 6 lžic másla. Před použitím v dalším kroku nechte asi 5 minut v chladničce. Do kuchyňského robotu nebo velkého sekáčku přidejte vychlazené rozpuštěné máslo, mouku, cukr, sůl, mléko, vodu, vejce a vanilkovou pastu BAM. Pokud mixér nebo kuchyňský robot nemáte, použijte velkou mísu a šlehejte ručně. Mixujte při střední až vysoké rychlosti po dobu 20-30 sekund, dokud se všechny přísady nespojí. Směs bude hedvábně hladká, konzistence smetany a mnohem řidší než palačinkové těsto. Mísu s palačinkovým těstem pevně přikryjte a dejte na 1 hodinu vychladit do chladničky. Tato doba v chladničce je nezbytná, protože dává mouce šanci plně se hydratovat.

Plech na pečení vymažte zbylým máslem, aby se mezi palačinky vešly. Pánev postavte na střední teplotu a bohatě ji vymažte máslem. Když je pánev rozpálená, nalijte do jejího středu 3-4 lžíce (raději blíže ke 3) těsta. Nakloňte/otočte pánev, aby se těsto roztáhlo, kam až to půjde. Čím tenčí palačinka, tím lépe. Pečte 1 až 2 minuty, a jakmile se spodní část zpevní, obraťte ji. S obracením palačinek nečekejte příliš dlouho, jinak budou chutnat gumově. Druhou stranu pečte 30 sekund, dokud není hotová. Hotové palačinky přendejte na velký talíř a opakujte se zbývajícím těstem, přičemž mezi jednotlivými palačinkami potřete plech máslem. V případě potřeby oddělte jednotlivé palačinky pečicím papírem, aby se neslepily. Pokud však na pánev použijete dostatek másla, palačinky se nepřichytí.

Palačinky dejte stranou a nechte je při pokojové teplotě, zatímco budete připravovat náplň tiramisu.

Příprava náplně tiramisu:

První částí přípravy náplně tiramisu je příprava koncentrovaného espressa. Smíchejte espresso prášek a teplou vodu ve velmi malé misce vidličkou. Odstavte na několik minut, aby vychladl. Poté ji smícháte s krémem z mascarpone. Šlehačku s rumem šlehejte při střední rychlosti, dokud se nevytvoří střední špičky, asi 3-4 minuty.

Vmíchejte mascarpone, moučkový cukr, vanilkovou pastu BAM a vychlazené espresso. Šlehejte při střední rychlosti asi 2 minuty. Šlehačku vmíchejte do směsi mascarpone. Nebojte se, pokud bude vypadat sražená, je to v pořádku a normální.

Pro sestavení dortu a přípravu krémové náplně:

Do středu dortového stojanu nebo talíře na servírování dortů naaranžujte 1-2 lžičky náplně. To pomůže "palačinkovému dortu" přilnout k talíři. Navrch položte palačinku. Rovnoměrně na ni rozetřete asi 2 vrchovaté lžíce náplně. V případě potřeby posypte kakaovým práškem. Opakujte vrstvení palačinek, náplně a posypání kakaovým práškem.

Ručním nebo stojanovým mixérem s nástavcem na šlehání šlehejte smetanu, rum (pokud používáte) a moučkový cukr při středních až vysokých otáčkách, dokud se nevytvoří střední špičky, což bude asi po 3-4 minutách. Šlehačku rozetřete nebo rozetřete po povrchu dortu. V případě potřeby posypte kakaovým práškem.

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Kakaový prášek, 500 g

419,90 CZK

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

249,90 CZK

Sleva na produkty na předpis - 10%:

-66,98 CZK

Celková cena:

669,80 CZK602,82 CZK

-10%

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

BAM Aphrodisia x Hitmacher, 100 g

389,90 CZK

NOVÉ
Vegan
Bez laktózy

-23%

100% BIO pomazánka z kešu ořechů - 200g

219,90 CZK 169,90 CZK

-23%

NOVÉ
NAŠE DOPORUČENÍ

-41%

Zdravý dárek s překvapením

119,90 CZK 70,90 CZK

-41%

Vegan
NAŠE DOPORUČENÍ
Bez laktózy

Není skladem

Směs koření Golden Milk, 80 g

(9 Hodnocení)

119,90 CZK

Není skladem

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min

Dort Tiramisu s palačinkami

Doba přípravy: 2 h

Obtížnost: 2

Počet složek: 20

Složení:

Na palačinkový koláč:

85 g nesoleného másla
250 g mouky
50 g cukru
špetka soli
480 ml mléka
120 ml vody pokojové teploty
4 velká vejce
2 lžičky vanilkové pasty BAM

Pro náplň tiramisu:

2 lžičky espressa v prášku
2 lžičky teplé vody
360 ml studené smetany ke šlehání
15 ml rumu (nepovinné)
250 g sýra mascarpone
120 g moučkového cukru
1 lžička vanilkové pasty BAM
20 g kakaového prášku BAM

Na náplň se sladkým krémem:

120 ml studené sladké smetany
15 ml rumu
15 g moučkového cukru
1 lžička kakaového prášku BAM

Návod k použití:

Příprava palačinkové vrstvy:

	V mikrovlnné troubě nebo na sporáku rozpusťte 6 lžic másla. Před použitím v dalším kroku nechte asi 5 minut v chladničce. Do kuchyňského robotu nebo velkého sekáčku přidejte vychlazené rozpuštěné máslo, mouku, cukr, sůl, mléko, vodu, vejce a vanilkovou pastu BAM. Pokud mixér nebo kuchyňský robot nemáte, použijte velkou mísu a šlehejte ručně. Mixujte při střední až vysoké rychlosti po dobu 20-30 sekund, dokud se všechny přísady nespojí. Směs bude hedvábně hladká, konzistence smetany a mnohem řidší než palačinkové těsto. Mísu s palačinkovým těstem pevně přikryjte a dejte na 1 hodinu vychladit do chladničky. Tato doba v chladničce je nezbytná, protože dává mouce šanci plně se hydratovat.
	Plech na pečení vymažte zbylým máslem, aby se mezi palačinky vešly. Pánev postavte na střední teplotu a bohatě ji vymažte máslem. Když je pánev rozpálená, nalijte do jejího středu 3-4 lžíce (raději blíže ke 3) těsta. Nakloňte/otočte pánev, aby se těsto roztáhlo, kam až to půjde. Čím tenčí palačinka, tím lépe. Pečte 1 až 2 minuty, a jakmile se spodní část zpevní, obraťte ji. S obracením palačinek nečekejte příliš dlouho, jinak budou chutnat gumově. Druhou stranu pečte 30 sekund, dokud není hotová. Hotové palačinky přendejte na velký talíř a opakujte se zbývajícím těstem, přičemž mezi jednotlivými palačinkami potřete plech máslem. V případě potřeby oddělte jednotlivé palačinky pečicím papírem, aby se neslepily. Pokud však na pánev použijete dostatek másla, palačinky se nepřichytí.
	Palačinky dejte stranou a nechte je při pokojové teplotě, zatímco budete připravovat náplň tiramisu.

Příprava náplně tiramisu:

	První částí přípravy náplně tiramisu je příprava koncentrovaného espressa. Smíchejte espresso prášek a teplou vodu ve velmi malé misce vidličkou. Odstavte na několik minut, aby vychladl. Poté ji smícháte s krémem z mascarpone. Šlehačku s rumem šlehejte při střední rychlosti, dokud se nevytvoří střední špičky, asi 3-4 minuty.
	Vmíchejte mascarpone, moučkový cukr, vanilkovou pastu BAM a vychlazené espresso. Šlehejte při střední rychlosti asi 2 minuty. Šlehačku vmíchejte do směsi mascarpone. Nebojte se, pokud bude vypadat sražená, je to v pořádku a normální.

Pro sestavení dortu a přípravu krémové náplně:

	Do středu dortového stojanu nebo talíře na servírování dortů naaranžujte 1-2 lžičky náplně. To pomůže "palačinkovému dortu" přilnout k talíři. Navrch položte palačinku. Rovnoměrně na ni rozetřete asi 2 vrchovaté lžíce náplně. V případě potřeby posypte kakaovým práškem. Opakujte vrstvení palačinek, náplně a posypání kakaovým práškem.
	Ručním nebo stojanovým mixérem s nástavcem na šlehání šlehejte smetanu, rum (pokud používáte) a moučkový cukr při středních až vysokých otáčkách, dokud se nevytvoří střední špičky, což bude asi po 3-4 minutách. Šlehačku rozetřete nebo rozetřete po povrchu dortu. V případě potřeby posypte kakaovým práškem.

POMAZÁNKY POD VLASTNÍ ZNAČKOU

JSTE PŘIPRAVENI UVÉST NA TRH SVOU DOKONALOU POMAZÁNKU?

Oslovte nás a získejte nabídku

Děkujeme, že jste nás oslovili

Vytvořte si rozptyl

Přidat nebo navrhnout štítek

Objednejte si hovor a získejte cenovou nabídku

VYTVOŘTE SI DOKONALOU POMAZÁNKU

VYBERTE SI SVŮJ DOKONALÝ VZOREC

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nás

KDO JSME?

NÁŠ SLIB PRO VÁS

FLEXIBILITA A RYCHLOST

SPOKOJENÍ PARTNEŘI

ZÍSKAT NABÍDKU

Děkujeme, že jste nás oslovili

Zvolte si jazyk

BAM Čokoláda

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci

Pomazánky a dresinky

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Dort Tiramisu s palačinkami

Složení:

Na palačinkový koláč:

Pro náplň tiramisu:

Na náplň se sladkým krémem:

Pokyny:

Příprava palačinkové vrstvy:

Příprava náplně tiramisu:

Pro sestavení dortu a přípravu krémové náplně:

Nejlepší výrobky na pečení BAM.

Objednejte si ingredience s 10% slevou:

Kakaový prášek, 500 g

Bourbonská vanilková pasta, 70 g

Podobné produkty

BAM Aphrodisia x Hitmacher, 100 g

100% BIO pomazánka z kešu ořechů - 200g

Zdravý dárek s překvapením

Směs koření Golden Milk, 80 g

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Nejnovější zprávy a recepty

Šťavnaté muffiny se 100% mandlovou pomazánkou

Dort Kinder Bueno

Pistáciový dort s pistáciovou pomazánkou

Dort Tiramisu s palačinkami

Složení:

Na palačinkový koláč:

Pro náplň tiramisu:

Na náplň se sladkým krémem:

Návod k použití:

Příprava palačinkové vrstvy:

Příprava náplně tiramisu:

Pro sestavení dortu a přípravu krémové náplně:

Zvolte si jazyk