POMAZÁNKY POD VLASTNÍ ZNAČKOU

JSTE PŘIPRAVENI UVÉST NA TRH SVOU DOKONALOU POMAZÁNKU?

Name: Babiččin dort
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 450 g mouky; 160 g cukru; 2 středně velká vejce; 7 g prášku do pečiva; 200 g nesoleného másla; kůra z jednoho citronu; 750 ml mléka; 35 g škrobu; 1 žloutek; 1 lžička vanilkové pasty BAM; 225 g cukru; 3 vejce; 30 g mouky; 80 g piniových oříšků; moučkový cukr

Vyberte si z našeho portfolia osvědčených receptur připravených k prodeji a zkraťte dobu uvedení na trh.

Ideální pro začínající firmy a maloobchodníky
Rychlé a flexibilní objednávání
Začněte s objednávkou již od 200 kusů

Vyžádat si dotaz

Oslovte nás a získejte nabídku

Andraž Gavez

Founder & CEO

Děkujeme, že jste nás oslovili

Náš tým se vám pokusí co nejdříve ozvat.

Vytvořte si rozptyl

Přidat nebo navrhnout štítek

Objednejte si hovor a získejte cenovou nabídku

VYTVOŘTE SI DOKONALOU POMAZÁNKU

Bez lepku*

Vegan*

Bez GMO*

*Výhody se liší podle příchutě. U každé pomazánky zjistěte její specifické vlastnosti.

VYBERTE SI SVŮJ DOKONALÝ VZOREC

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nás

KDO JSME?

Náš tým by se dal popsat jako malá, ale dynamická skupina, která srší mladistvou energií a pozitivním přístupem. Přestože jsme začínali jako malá společnost, každým rokem jsme rostli a vyvíjeli se, stejně jako naše firma a tým, který pracuje jako jeden celek. Naše práce nás naplňuje nadšením, protože se zabýváme vysoce kvalitními výrobky v oboru, který přitahuje mnoho pohledů.

Pevně věříme, že práce s čokoládou je ta nejsladší práce na světě, a tuto vášeň předáváme dál, protože chceme, aby se na tomto sladkém zážitku podílel každý!

Jsme přesvědčeni, že naše výrobky BAM zaujímají zvláštní místo v kuchyni každého milovníka pečení. Naším cílem je nabízet domácím i profesionálním pekařům vybrané pekařské výrobky špičkové kvality, které budou inspirovat jejich tvůrčí síly a zvýší kvalitu jejich cukrářských výrobků.

NÁŠ SLIB PRO VÁS

Naším cílem je nastavit nový standard v oblasti výroby pod vlastní značkou, jehož hnací silou jsou inovace, kvalita a důvěryhodná partnerství. Naše zaměření je jednoduché: rychle vytvářet výjimečné produkty, umožnit značkám sebevědomé rozšiřování a neustále zvyšovat očekávání v celém našem odvětví.

FLEXIBILITA A RYCHLOST

Rozumíme požadavkům dynamického trhu. Proto je naše výroba privátních značek postavena tak, aby byla velmi rychlá a zároveň flexibilní, aby se přizpůsobila proměnlivým velikostem šarží, rychlým změnám balení nebo sezónním požadavkům. Zajistíme, aby se vaše produktová řada mohla efektivně přizpůsobovat a rozšiřovat podle toho, jak roste vaše podnikání.

SPOKOJENÍ PARTNEŘI

ZÍSKAT NABÍDKU

Pošlete nám zprávu a my vám do 1 pracovního dne odpovíme, abychom s vámi prodiskutovali vaši vizi a poskytli podrobnou nabídku na míru.

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Děkujeme, že jste nás oslovili

Náš tým se vám pokusí co nejdříve ozvat.

Babiččin dort

Vyhledávání v celém obchodě . . .

BAM Čokoláda

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci

Pomazánky a dresinky

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Home /
Recepty /
Babiččin dort

Babiččin dort

(1)

Doba přípravy: 1 h 30 min
Obtížnost:
Počet složek: 15

Babiččin koláč je klasický toskánský dezert. Babiččin dort se skládá z křehkého základu z drobenkového těsta s piniovými oříšky, který obklopuje jemná krémová náplň a bohatě posypaná moučkovým cukrem.

Podle vyprávění se babiččin dort zrodil z fantazie florentského kuchaře. Hosté ho vyzvali, aby vytvořil nový dezert z několika málo ingrediencí. Výzva byla přijata a zde je recept na babiččin dort, který obsahuje jen několik ingrediencí, ale přesto je velmi chutný. Babiččin dort se od obyčejného dortu liší okrajem, který musí být alespoň půl centimetru vysoký, a vrstvou křehkého těsta, která dort pokrývá.

Při nákupu výrobků BAM můžete použít kód RECEPT a získat 10% slevu.

Ideální dort, který si můžete dát jako svačinu, jako energeticky vydatnou snídani nebo, jak tomu bývá nejčastěji: jako dezert po jídle. Lze jej také připravit jako dárek k narozeninám nebo podávat jako narozeninový dezert.

Babiččin koláč se připravuje z křehkého těsta, takže platí stejná pravidla jako pro přípravu těsta na jablečný koláč. Triky a tipy najdete zde.

BAMCokolada.cz - Nejsladší internetový obchod s kvalitními výrobky na pečení. Výrobky BAM jsou určeny všem, kteří rádi tvoří z kvalitních surovin a s vytříbenými chutěmi, a to i ve své domácí kuchyni.

Složení:

na těsto:

450 g mouky
160 g cukru
2 středně velká vejce
7 g prášku do pečiva
200 g nesoleného másla
kůra z jednoho citronu

pro krém:

750 ml mléka
35 g škrobu
1 žloutek
1 lžička vanilkové pasty BAM
225 g cukru
3 vejce
30 g mouky

Doplňky:

80 g piniových oříšků
moučkový cukr

Pokyny:

postup přípravy:

Studené máslo z lednice nakrájejte na kousky a přidejte mouku. Míchejte, dokud nezískáte strukturu podobnou písku. Směs přeneseme do mísy nebo na prkénko, uprostřed uděláme důlek a přidáme cukr, vejce a citronovou kůru. Míchejte rukama, dokud těsto nebude kompaktní. Z těsta vytvarujte bochník, mírně jej zploštěte a dejte na 30 minut do chladničky přikrytý potravinovou fólií.

Připravte krém. Nalijte mléko do hrnce a přidejte vanilkovou pastu BAM. Přiveďte k mírnému varu. V samostatné misce rozbijte vejce a přidejte do směsi žloutek. Přidejte cukr a promíchejte. Přidejte prosátou mouku a kukuřičný škrob a poté směs přidejte k vejcím. Když se mléko začne vařit, stáhněte pánev z ohně a přilijte trochu mléka do směsi vajec a mouky. Dobře promíchejte, pak pánev se zbytkem mléka vraťte na oheň a přilijte všechnu vaječnou směs. Krém vařte na mírném ohni za stálého míchání, aby se netvořily hrudky. Krém je hotový, když zhoustne. Přendejte krém do mísy a přikryjte ji průhlednou fólií, aby se krém mohl dotýkat. Nechte vychladnout.

Vyjměte těsto z lednice a položte ho na lehce pomoučněnou pracovní plochu. Pomocí válečku ho rozválejte na tloušťku asi půl centimetru. Vykrojte dvě kolečka, z nichž jedno je o něco větší. Větším kolečkem vyložíme základnu a okraje vymazaného a moukou vysypaného modelu. Dno koláče propíchejte vidličkou. Nyní nalijte studený krém do formy na pečení. Krém rovnoměrně rozetřete. Koláč přikryjte druhým kruhem křehkého těsta. Okraje dobře uzavřete a přebytečné těsto odstraňte. Povrch koláče propíchejte vidličkou. Na povrch rovnoměrně rozprostřete piniové oříšky.

Předehřejte troubu na 160 °C. Koláč položte na nejnižší rošt trouby a pečte v předehřáté troubě 50 minut. Poté zvyšte teplotu trouby na 180 °C, přesuňte ji na prostřední rošt a babiččin koláč pečte dalších 10 minut Vyjměte babiččin koláč z trouby a nechte ho vychladnout alespoň 4 hodiny, než ho vyjmete z formy. Povrch posypte moučkovým cukrem a podávejte.

BAM Převodník dortů

Přepočítejte ingredience na požadovanou velikost dortu.

Výpočet

Kniha receptů BAM

Stáhněte si zdarma naši novou e-knihu sladkých receptů.

Podívejte se na

Mohlo by vás zajímat

Podobné produkty

Bez laktózy
Bezlepkové
NAŠE DOPORUČENÍ

Není skladem

Černý kakaový prášek, 1 kg

1.190,00 CZK

Není skladem

Bestseller

Slaná karamelová poleva, 200 g

(112 Hodnocení)

149,90 CZK

Směs máslového krému, 400 g

(3 Hodnocení)

149,90 CZK

-12%

Balíček banánového chleba

749,90 CZK 659,90 CZK

-12%

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

PODÍVEJTE SE NA NÁŠ KANÁL NA YOUTUBE

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Objevte exkluzivní recepty a rady odborníků v našem bezplatném elektronickém časopise o čokoládě.

Zprávy

Recepty

Zprávy

Recepty

Zprávy

Nejnovější zprávy a recepty

sťavnaté muffiny se 100 mandlovou pomazánkou

Rychlé dezerty

Doba přípravy: 45 min

Babiččin dort

Doba přípravy: 1 h 30 min

Obtížnost: 3

Počet složek: 15

Složení:

na těsto:

450 g mouky
160 g cukru
2 středně velká vejce
7 g prášku do pečiva
200 g nesoleného másla
kůra z jednoho citronu

pro krém:

750 ml mléka
35 g škrobu
1 žloutek
1 lžička vanilkové pasty BAM
225 g cukru
3 vejce
30 g mouky

Doplňky

80 g piniových oříšků
moučkový cukr

Návod k použití:

postup přípravy

	Studené máslo z lednice nakrájejte na kousky a přidejte mouku. Míchejte, dokud nezískáte strukturu podobnou písku. Směs přeneseme do mísy nebo na prkénko, uprostřed uděláme důlek a přidáme cukr, vejce a citronovou kůru. Míchejte rukama, dokud těsto nebude kompaktní. Z těsta vytvarujte bochník, mírně jej zploštěte a dejte na 30 minut do chladničky přikrytý potravinovou fólií.
	Připravte krém. Nalijte mléko do hrnce a přidejte vanilkovou pastu BAM. Přiveďte k mírnému varu. V samostatné misce rozbijte vejce a přidejte do směsi žloutek. Přidejte cukr a promíchejte. Přidejte prosátou mouku a kukuřičný škrob a poté směs přidejte k vejcím. Když se mléko začne vařit, stáhněte pánev z ohně a přilijte trochu mléka do směsi vajec a mouky. Dobře promíchejte, pak pánev se zbytkem mléka vraťte na oheň a přilijte všechnu vaječnou směs. Krém vařte na mírném ohni za stálého míchání, aby se netvořily hrudky. Krém je hotový, když zhoustne. Přendejte krém do mísy a přikryjte ji průhlednou fólií, aby se krém mohl dotýkat. Nechte vychladnout.
	Vyjměte těsto z lednice a položte ho na lehce pomoučněnou pracovní plochu. Pomocí válečku ho rozválejte na tloušťku asi půl centimetru. Vykrojte dvě kolečka, z nichž jedno je o něco větší. Větším kolečkem vyložíme základnu a okraje vymazaného a moukou vysypaného modelu. Dno koláče propíchejte vidličkou. Nyní nalijte studený krém do formy na pečení. Krém rovnoměrně rozetřete. Koláč přikryjte druhým kruhem křehkého těsta. Okraje dobře uzavřete a přebytečné těsto odstraňte. Povrch koláče propíchejte vidličkou. Na povrch rovnoměrně rozprostřete piniové oříšky.
	Předehřejte troubu na 160 °C. Koláč položte na nejnižší rošt trouby a pečte v předehřáté troubě 50 minut. Poté zvyšte teplotu trouby na 180 °C, přesuňte ji na prostřední rošt a babiččin koláč pečte dalších 10 minut Vyjměte babiččin koláč z trouby a nechte ho vychladnout alespoň 4 hodiny, než ho vyjmete z formy. Povrch posypte moučkovým cukrem a podávejte.

POMAZÁNKY POD VLASTNÍ ZNAČKOU

JSTE PŘIPRAVENI UVÉST NA TRH SVOU DOKONALOU POMAZÁNKU?

Oslovte nás a získejte nabídku

Děkujeme, že jste nás oslovili

Vytvořte si rozptyl

Přidat nebo navrhnout štítek

Objednejte si hovor a získejte cenovou nabídku

VYTVOŘTE SI DOKONALOU POMAZÁNKU

VYBERTE SI SVŮJ DOKONALÝ VZOREC

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nás

KDO JSME?

NÁŠ SLIB PRO VÁS

FLEXIBILITA A RYCHLOST

SPOKOJENÍ PARTNEŘI

ZÍSKAT NABÍDKU

Děkujeme, že jste nás oslovili

Zvolte si jazyk

BAM Čokoláda

Příslušenství na pečení

Dárky

FIT Produkty

Velvyslanci BAM

Produkty v akci

Pomazánky a dresinky

Pro milovníky kakaa

Návrhy na vyhledávání

Babiččin dort

Složení:

na těsto:

pro krém:

Doplňky:

Pokyny:

postup přípravy:

Podobné produkty

Černý kakaový prášek, 1 kg

Slaná karamelová poleva, 200 g

Směs máslového krému, 400 g

Balíček banánového chleba

Už jste objevili náš kanál BAM na You Tube?

Váš průvodce dokonalým čokoládovým zážitkem.

Nejnovější zprávy a recepty

Šťavnaté muffiny se 100% mandlovou pomazánkou

Dort Kinder Bueno

Pistáciový dort s pistáciovou pomazánkou

Babiččin dort

Složení:

na těsto:

pro krém:

Doplňky

Návod k použití:

postup přípravy

Zvolte si jazyk