Málokdo si uvědomuje, jak důležitý je proces výroby čokolády, protože i ty nejmenší odchylky mohou mít zásadní vliv na její chuť - proto se 20 čokolád pyšní velmi zvláštním výrobním postupem. Chuť kakaa závisí na samotném procesu fermentace, který je jedním z nejdůležitějších kroků při výrobě čokolády. Je důležité, aby byly kakaové boby pečlivě vybírány, aby se zachovaly jejich četné nutriční a léčivé hodnoty a příznivé účinky na duševní pohodu.

Od kakaových bobů k tabulce čokolády

Každých 20 čokoládových tyčinek se vyrábí ve Slovinsku tradičními postupy - při zachování původních vlastností kakaa. Po prvotním pražení vybraných a vzácných kakaových bobů následuje jejich zpracování na jemnou kakaovou pastu, do které se přidává minimální množství kokosového cukru. Právě to, že je vyrobena pouze ze dvou surovin, je hlavní předností této aromatické čokolády.

Požitek, který není

Kdo říká, že zdravý životní styl a sladká čokoláda nejdou dohromady? Pokud je vyrobena z kvalitních a nezávadných surovin, které jsou skutečně zdraví prospěšné, pak není důvod k obavám. Protože je 20 čokolád pečlivě a svědomitě připravena z nejkvalitnějších kakaových bobů a kokosového cukru, je rozhodně správnou volbou pro ty, kteří dbají na svůj jídelníček, a protože neobsahuje žádné živočišné složky, je oblíbená i u veganů. Její další výhodou je, že se v ústech rozpouští pomaleji než jiné druhy čokolády a obsahuje v průměru o 30 % méně tuku.

Čokoholiky jistě potěší, že existují 4 příchutě této čokolády, pojmenované podle místa původu kakaových bobů v každé čokoládě:

Santo Domingo Organic Chocolate

Vyrábí se podle kritérií ekologické výroby z vysoce kvalitních bio kakaových bobů z Dominikánské republiky, neobsahuje pesticidy ani jiné škodlivé látky a obsahuje velké množství antioxidantů. Vyznačuje se bohatým čokoládovým aroma, které je umocněno lehkou banánovou a guavovou příchutí.

Ekvádorská hořká čokoláda

Jak už název napovídá, vyrábí se z kakaových bobů Arriba Nacional z tropických nížin tichomořského pobřeží Ekvádoru. Vyznačuje se bohatým květinovým a čokoládovým aroma, které krásně dotváří výslednou čokoládovou chuť, která je obzvláště výrazná s šálkem voňavé kávy.

Hořká čokoláda Cuba

Kakaové boby, z nichž se vyrábí, pocházejí z karibských ostrovů v oblasti Baracoa na Kubě. Jak se na tuto oblast sluší, čokoláda má nádherné aroma s tóny suchého dřeva, pražených lískových oříšků a nádechem tabáku. Jak neobvyklé, ale zároveň velmi lákavé!

Nikaragujská hořká čokoláda

Vyrábí se z kakaových bobů z tropických lesů severních kopců Nikaraguy. Vyznačuje se výraznou čokoládovou vůní, která je umocněna lehkým ovocným tónem lesních plodů.

Ti z vás, kteří dávají přednost pomazánkám, si mohou pochutnat na jedinečné 20 čokoládové oříškové pomazánce, rovněž výhradně slovinské. Skládá se ze 3 nejkvalitnějších surovin - 60 % lískových oříšků, bio kakaových bobů a bio kokosového cukru. Vhodná i pro vegany.